Bữa tối của người Việt thường là bữa ăn phong phú nhất trong ngày. Lý do là sau một ngày đi làm bên ngoài, chúng ta thường có xu hướng chăm chút hơn cho bữa tối. Đây cũng là bữa ăn mà các thành viên sẽ ngồi quây quần bên nhau để trò chuyện về công việc cũng như sự kiện xảy ra trong ngày.

Nếu để ý thì sẽ thấy rằng, hầu hết mọi người chỉ quan tâm tới việc bữa tối có bao nhiêu món ăn, có đủ tiêu chí của gia đình mình hay không chứ ít để ý tới việc những món ăn đó, thói quen ăn tối đó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không.

Mình đọc trên báo thấy có nhắc đến những điều này rồi. Cụ thể là thói quen nào có hại cho sức khỏe thì mời các mẹ xem bên dưới nha.

Bữa tối là lúc gia đình quây quần bên nhau. Ảnh minh họa, nguồn: nytimes

Ăn tối quá no

Vì bữa tối có sự đa dạng về món ăn nên chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều, ăn thoải mái một chút. Thế nhưng, việc này lại không hề tốt cho dạ dày, ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, tăng nguy cơ bị táo bón.

Hơn nữa, ăn quá no thì dạ dày sẽ phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa hết chỗ thức ăn đó. Việc này có khả năng ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ. Từ đó, gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe khi quá trình thải độc – phục hồi không có đủ thời gian để thực hiện.

Ngoài ra, nếu ăn quá no mà còn ăn muộn thì rất khó tiêu hóa hết thức ăn. Khi đó, thức ăn dễ bị tích lại trong cơ thể gây tăng cân. Việc này còn khiến cơ thể dễ bị tích tụ độc tố.

Ăn tối bằng các món giàu chất béo

Một số người thích ăn thịt vào bữa tối để bù lại những bữa ăn vội vã trong ngày. Song, thực tế là buổi tối nên ăn uống thật nhẹ nhàng, không quá 75gr thịt/ngày là vừa. Nếu không ăn thịt vào bữa sáng hoặc bữa trưa, bạn có thể ăn vào bữa tối nhưng chỉ một chút thôi.

Lý do là vì, ban đêm thì cơ thể ít hoạt động hơn, chức năng của hệ tiêu hóa sẽ ở trạng thái tương đối yếu. Việc ăn nhiều đồ dầu mỡ sẽ khiến bạn khó chịu, đầy hơi, đầy bụng và dễ bị tiêu chảy.

Vì thế, vào buổi tối, bạn nên chọn các loại thịt có ít chất béo để tốt cho sức khỏe. Thay vì thịt mỡ thì ăn gà bỏ da, đùi gà, cá hấp. Đồng thời, thay vì chiên xào hãy dùng món luộc để tốt cho sức khỏe.

Bữa tối đừng ăn đồ quá nhiều dầu mỡ. Ảnh minh họa, nguồn: Sohu

Bỏ bữa tối

Trong khi có những người có xu hướng ăn nhiều vào bữa tối thì cũng có những người lại bỏ bữa tối, nhất là chị em phụ nữ đang giảm cân. Chị em cứ nghĩ rằng bỏ bữa tối thì hạn chế lượng chất dinh dưỡng vào cơ thể sẽ giúp cân nặng nhanh xuống.

Tuy nhiên, trên thực tế là phương pháp này nếu duy trì lâu dài sẽ khiến cơ thể bị thiếu dinh dưỡng, thiếu năng lượng. Từ đó, sức đề kháng sẽ bị suy giảm. Đó là chưa kể, không ăn gì khiến bạn dễ bị đói cồn cào dẫn tới giấc ngủ ban đêm hay bị gián đoạn. Điều này không hề tốt cho quá trình thải độc và phục hồi nội tạng.

Ăn sớm quá hoặc muộn quá

Bình thường, bạn nên ăn tối trong khoảng thời gian từ 6 – 8 giờ tối. Nếu ăn sớm hơn hoặc muộn hơn đều gây ra những hệ lụy không tốt cho sức khỏe. Ăn quá sớm thì khiến thức ăn tiêu hóa hết sớm dẫn tới tình trạng bạn dễ bị đói vào ban đêm. Lúc này, bạn phải dậy ăn đêm, không tốt cho dạ dày, giấc ngủ bị gián đoạn mà còn dễ bị tăng cân.

Còn ăn muộn quá thì khiến thức ăn không được tiêu hóa hết khiến dạ dày thêm gánh nặng, không có đủ thời gian để nghỉ ngơi và hồi phục.

Ăn nhiều món giàu canxi

Canxi là chất rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu canxi thì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến xương, răng và tóc. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn nên ăn nhiều món giàu canxi vào buổi tối.

Bởi, thời gian cần thiết để canxi đào thải ra ngoài là 4 – 5 giờ sau khi chúng ta ăn. Tuy nhiên, nếu bạn ăn vào buổi tối rồi đi ngủ thì không đủ để đào thải canxi ra ngoài. Buổi tối lại là thời gian để các cơ quan trong cơ thể nghỉ ngơi nên không có đủ thời gian hấp thụ và đào thải.

Việc này sẽ ảnh hưởng xấu đến thận, khiến chức năng thận suy giảm. Lâu dài có thể dẫn tới các bệnh về thận như viêm thận, sỏi thận, suy thận.

Ăn xong đi ngủ ngay

Đây là thói quen xấu của rất nhiều người hiện nay chứ không củ riêng ai. Tuy nhiên, việc đi ngủ ngay sau khi ăn sẽ rất nguy hiểm. Các chuyên gia nói rằng, nếu bạn ngủ ngay sau khi ăn 1 tiếng đồng hồ sẽ có nguy cơ bị tai biến. Lý do là vì nó khiến đường huyết, cholesterol và lưu lượng máu tăng. Từ đó làm tăng nguy cơ tai biến.

Những thói quen mà báo chí đã đề cập đúng là chẳng phải của riêng ai, rất nhiều người hiện nay đều có, không nhiều thì ít. Vì thế, tốt nhất mọi người nên bỏ càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe của bản thân.